Lassis
Gesunde Lassis zubereiten
Lassis sind als Getränke auf Joghurt- oder Buttermilchbasis ein klassischer Bestandteil der indischen ayurvedischen Küche. Sie können süß oder salzig zubereitet werden.
Mit Tropifruit gelingen Ihnen noch mehr gesunde und fruchtige Variationen.
Einfach Fruchtpüree mit etwas Magerquark, Joghurt oder Dickmilch sowie Zucker oder Honig gut vermischen und anschließend mit Milch auffüllen, bis das Getränk die gewünschte Konsistenz erreicht hat – dünnflüssig wie ein typisches Lassi oder etwas cremiger, ganz nach Belieben
Zubereitung
- Gefrorenen Beutel in der Mitte einschneiden.
- Fruchtpüree in den Mixer geben.
- 100ml Milch pro 100g Portion, 50g Joghurt oder Magerquark.
- Nach Geschmack mit Zucker oder Honig verfeinern.
- 30 Sekunden auf hoher Stufe mixen.
- Frisch servieren und genießen.
Rezeptvorschläge
Freshness
50g (½ Portion) Maracuja
50g (½ Portion) Mango
100ml Milch
50g Joghurt
Zucker oder Honig je nach Geschmack
Sportsman
50g (½ Portion) Feijoa
50g (½ Portion) Guave
100ml Milch
50g Magerquark
Zucker oder Honig je nach Geschmack
Light Green
50g (½ Portion) Lulo
50g (½ Portion) Limette
100ml Wasser
50g Joghurt
Zucker oder Honig je nach Geschmack
Karibik
50g (½ Portion) Ananas
50g (½ Portion) Guanábana
100ml Milch
50g Joghurt
Zucker oder Honig je nach Geschmack
